Get Jiro, cuando el sushi se vuelve peligroso

La mayoría de las historias del cómic giran en torno a superhéroes o historias mágicas llenas de personajes fantasiosos, pero estamos seguros que nunca antes habían visto uno cuyo tema principal fuera la comida y la guerra entre chefs mafiosos por demostrar quién es el mejor, el que tiene el mejor sazón y el control de la ciudad de Los Ángeles. Pues justo eso es lo que básicamente nos plantea Get Jiro, el primer cómic creado por un reconocido chef, escritor y anfitrión de televisión, Anthony Bourdain.

Jamás pidas un California Roll

Get Jiro nos presenta al más reconocido chef de sushi llamado Jiro, quien, desafortunadamente, odia a muerte a toda la gente que le ordena un California Roll, ya que detesta por completo que alguien le pida un platillo tan sencillo y ordinario como ese, así que lo degolla. El increíble talento y sazón que Jiro tiene para preparar sushi provoca que todos los chefs mafiosos más reconocidos de Los Ángeles peleen por hacerlo su aliado, pero todo esto termina en un completo Apocalipsis culinario.

Vertigo Comics

Co-escrito por el periodista y novelista Joel Rose, ilustrado por Langdon Foss y coloreado por José Villarrubia, Get Jiro nos presenta a un chef de sushi como héroe, un tipo dedicado a la excelencia de este platillo que siempre busca la excelencia y el seguimiento de las tradiciones como su cultura se lo inculcó desde la infancia, especialmente cuando la mayoría de la gente probablemente no podría diferenciar a primera vista entre un buen sushi y un sushi excelente. También es un ex Yakuza, lo que lo convierte en un hombre lo suficientemente fuerte como para poder matar a un gran número de personas en un corto período de tiempo.

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De chef a escritor de cómics

Para Bourdain, el personaje de Jiro era algo que siempre le había estado dando vueltas en la cabeza y cuando tuvo la oportunidad de realizarlo con Joel Rose no quiso desaprovechar la oportunidad, así que realmente le gustó la idea de un mundo en el que a un chef de sushi serio se le permita la máxima justicia por faltarle el respeto a su oficio.

Jiro surgió de eso. Sabía que quería que un chef de sushi fuera el héroe y sabía que necesitaba crear un mundo donde ese tipo de comportamiento fuera aceptable. También quería un cómic sangriento y violento, ya que Bourdan es un gran fanático de las películas samurái clásicas y spaghetti westerns, influencias que claramente se ven presentes en el cómic.

El trabajo de Langdon Foss en Get Jiro es simplemente impresionante, ya que se tomó justo el tiempo necesario para estudiar a detalle el cómic y así poder plasmar de forma debida cada uno de los aspectos esenciales que forman parte de la historia, como los cuchillos, las cocinas, la comida y hasta el vino que los personajes tomaban. Foss garantizó bellas ilustraciones, además de exactas y precisas, que van de acuerdo a cada escena que el cómic pretende mostrar.

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De Anthony Bourdain a la cocina de SMASH

Get Jiro es un proyecto ambicioso que el chef Anthony Bourdain quiso compartir a través de Vertigo Comics y que está resultando una gran sorpresa literaria.

Con la primera publicación llegando a Vertigo Comics México, te invitamos a envolverte en el arte del sushi y a que lo disfrutes de una forma totalmente diferente y sangrienta.

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